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Brioche ou Frangipane? Quelle est la vraie galette des rois?
2 participants
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Brioche ou Frangipane? Quelle est la vraie galette des rois?
En ce jour d’Épiphanie, il est d'actualité de s'interroger sur cette question primordiale:
OU
Traditionnellement fêtée le 6 janvier ou le premier week-end du mois si le jour n’est pas chômé, l’Épiphanie célèbre l’arrivée des rois mages après la naissance du Christ.
Si la brioche semble en retrait par rapport à sa cousine à la frangipane, c’est pourtant elle qui est historiquement apparue en premier dans les assiettes des Français, au moyen-âge. La Frangipane fut importée d'Italie par Marie de Médicis au XVIème siècle
Moi, même si mon cœur et mes papilles préfèrent la brioche, j'achète les deux pour le plus grand plaisir de mes convives.
Joyeuse Épiphanie à tous!
_________________
roule-cool en amoureux de la vie et de la moto
Terramarique- Membre incontournable !
- Messages : 206
Date d'inscription : 17/10/2023
Age : 64
Re: Brioche ou Frangipane? Quelle est la vraie galette des rois?
Bonjour,
Excellent sujet.
Le territoire des couronnes correspond à celui des chocolatines et les galettes à celui des pains au chocolat, alors...
D'ailleurs, ce dernier est en pleine dégénérescence, il y a l'embarras d'anchois...
Y'a des galettes des rois au parfum pistache-framboise ou chocolat-cannelle, tu ne sais pas s'il faut les manger ou les vapoter
g2loq- Co-administrateur
- Messages : 22137
Date d'inscription : 29/04/2013
Age : 70
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