Poelée de grirolles et chanterelles pour Epicurien

Bontour

Etant donné qu'il y a des membres dans toute la France  et que certains doivent ramasser et cuisiner les champignons j'ai besoin d'une recette.

J'ai acheté ce matin des girolles (18 € le kilos d'origine Russe  alors que les françaises étaient à 39.80€ )et des chanterelles .

Je ne sais pas les cuisiner et voudrait faire une belle poelée ce soir .

Merci pour celui ou ceux qui pourraient me conseiller

Oh lala je pense que pour ce prix là tu as le droit à la radio activitée faire bien attention meme ceux qui viennent de l'ancien blocde l'est  et de ce qui c'est passé à la centrale nucléaire  dans les années  19980 / 1990 , j'ai travaillé en pologne dans les années 90  et l'on pouvait constater à la Télé à la frontiére les douaniers faire faire des retours  aux camions et autres de la frontiere de l'Ukraine  à la pologne  suite à la detection de radioactivité sur les produits transportés meubles , et un autre probleme existe celui des italiens qui font venir du sapin radioactif de ce pays pour fabriquer la structure des canapés fauteuils etc etc et la plus part des produits finis arrivent en france il faut le savoir . l'on change de registre des champignons mais faites tres attention lors de vos achats en provenance des pays de l'est  et d'italie

Goldwingtrike77 a écrit:18 € le kilos d'origine Russe  alors que les françaises étaient à 39.80€

On dira ce qu'on voudra mais je suis de l'avis de Claude, aucune confiance de ce qui vient des pays de l'Est, d'autant plus pour des champignons qui sont reconnus pour absorber le maximum de cochonnerie... c'est effectivement pas cher de prendre des risques sanitaire à 18 euros....

Dominique,

Je vais enfoncer le clou, c'est de la merde !!! Sans vouloir généraliser, il existe des gens sérieux mais ils sont rares, le plus souvent, le capitalisme sauvage qui a remplacé le communisme n'a engendré que le pire: profit maxi au dépend des règles de sécurité sanitaire, qualité douteuse... surtout quand c'est pour l'exportation (exprérience perso sur la Bulgarie).

Bon maintenant, il y a un avantage, tu vas briller dans le noir. C'est raccord avec ton trike    

La plus simple http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/308572-poelee-de-girolles . Malgre tout il y a quand meme des controles a l importation . Le nuage radioactif s est arrete a nos frontieres c est bien connu ....comme la purete de l air de nos forets sans metaux lourds , ni fumees toxiques ou autre pollutions . Enfin avec un bon plat de lasagnes a la viande de cheval , ca doit pas etre mauvais non plus . J irais bien ceuillir quelques cepes la bas : http://manfreddan.livejournal.com/316704.html ca laisse reveur quand meme.

à Gold 38 , Au regard des photos que tu nous fait parvenir , quand tu regardes ça !!!!!!!! j'ai déja le besoin de faire une belle cote de boeuf  une bonne cuisson avec une bonne bouteille de vin rouge !!!!!!le pied  mais du reve du reve dommage tout cela à cause d'une centrale  !!!!mais en dordogne il y a du reve à la réalité il y en a des beaux et bon pour preuve l'hotel restaurant du chateau 24260 à Campagne là vous irez vous régaler . merci pour ses belles images   claude

Merci pour la recette.

Concernant la merde de mes girolles (j'en mange qu'une fois je vais pas être radioactif ) le commerçant a eu l’honnêteté de me le dire mais regardez les girolles sur les marchés ou magasins aux alentours des 18€ je suis bien tranquille qu'il n'est pas indiqué la provenance   et même que vous dira qu'elles sont de la région :GIF34: :GIF34:




Je vous présente mes girolles russes radioactives    

Si tu tombes en panne sur la route et de nuit , tu vas faire de la pub pour les verres luisants !!!!! fais attention aux mecs bourés , ils seront capable de te passer dessus et de dire putin encore une ligne jaune !!!!! non je deconne  mais il faut faire attention de tout ses produits de l'est  bonne roulade claude

toujours une brique de lait pour la nuit

Pour ta cuisine de champignons, une dose ne te rendra pas malade ( de toute façon, un wingers a déjà des symptômes)
Après les avoir lavées rapidement mais bien car souvent de la terre dans les girolles, tu mets une noix de beurre dans une poele, tu fais bien chauffer et tu mets tes champignons dedans. Tu laisse cuire à feu vif jusqu'à ce qu'il n'y ai plus d'eau. Pendant la cuisson, tu assaisonnes à ton goût avec sel, poivre, ail frais, persil et à toi de jouer. Trop loin pour qu'on vienne t'aider mais, nous, en ce moment, on nage dans les trompettes de la mort ( girolles noires) et il n y a pas de radioactivité. Juste à éviter les proprio des bois si on se perd car ici, pas de panneaux PROPRIETE PRIVEE
En tout cas, bon appétit

Denis , et les cepes rien en ce moment , les vrais car nous  c'est le cepe de pain pas pareille , quand tu auras le temps une bonne recette de cepes  avec un magret de canard pour le plaisir des yeux pour le moment
claude

excuse moi cepe de PIN

denis24 a écrit:Pour ta cuisine de champignons, une dose ne te rendra pas malade ( de toute façon, un wingers a déjà des symptômes)
Après les avoir lavées rapidement mais bien car souvent de la terre dans les girolles, tu mets une noix de beurre dans une poele, tu fais bien chauffer et tu mets tes champignons dedans. Tu laisse cuire à feu vif jusqu'à ce qu'il n'y ai plus d'eau. Pendant la cuisson, tu assaisonnes à ton goût avec sel, poivre, ail frais, persil et à toi de jouer. Trop loin pour qu'on vienne t'aider mais, nous, en ce moment, on nage dans les trompettes de la mort ( girolles noires) et il n y a pas de radioactivité. Juste à éviter les proprio des bois si on se perd car ici, pas de panneaux PROPRIETE PRIVEE
En tout cas, bon appétit

Denis

Je te remercie de ta recette ,je penserai à vous en les mangeant en mettant un verre de lait sur ma table de nuit

LOUG AVEL a écrit:Denis , et les cepes rien en ce moment , les vrais car nous  c'est le cepe de pain pas pareille , quand tu auras le temps une bonne recette de cepes  avec un magret de canard pour le plaisir des yeux pour le moment
claude

http://www.mosaik.tv/index.php?video=UajmNyNE5f Miam miam !!

J'ai cuisiné comme indiqué ma poêlée de champignons radio actifs    C'était très bon  :!:  Mon fils a bien aimé aussi dommage que Madame n'aime pas les champignons.

On prévoie le lait pour la nuit et si demain matin je réponds c'est que je suis à l’hôpital  

Super bien digéré ces girolles radioactives russes  :GIF34: :GIF34:

content de voir que tu es toujours présent.
Pour les cèpes, une grosse poussée début octobre mais depuis, fini.