Mais qu'est ce qu'on mange ?!

**Didou57** Mer 13 Fév 2013 - 20:31

Qu'est ce qu'on nous met dans nos assiettes ? ça devient terrible !

Le bœuf, c'est du cheval et ce soir, j'apprends que dans les boulettes de bœuf il y a du porc ? affraid

mais c'est quoi ce bordel ! Mais qu'est ce qu'on mange ?! 3633637710

Mes raviolis au porc et bœuf ne contiennent que du porc.... Suspect

Quel époque de merde où tout est basé sur le pognon et le gain au mépris de toutes les conventions...

Invité Jeu 14 Fév 2013 - 1:19

On serait bien tenter de répondre comme JP Coffe : c'est de la me...Et on ne doit pas ètre très loin de la vérité. Quand on voit le cirque que c'est pour remonter la filière jusqu'au pays d'origine de la viande , on croirait la traque d'espions ou d'évadés fiscaux. Elevé là , abattu ici , découpé ailleurs , et transformer autre part:affraid:. On nous fait tout un cinéma avec la traçabilité mais à quoi cela a servi ici. On ferait mieux de contôler bien plus strictement le secteur agro alimentaire , des règles communes et strictes car ici on ne fabrique pas des stylos mais des denrées alimentaires. Et en plus cela touche des grandes marques , voir des produits plutôt haut de gamme qui se vante de leur image de marque et de qualité et qui la font payer au prix fort. Les hard discount doivent gentiment sourirent:).
V à tous

**phil 59** Jeu 14 Fév 2013 - 18:02

NE M EN PARLAIT PAS ,,,
je suis confronter a ce probleme tout les jours ,'''je suis boucher "",,,,et c est loin d etre simple ,,,,

si la legislation etait la meme pour tout les pays de la zones euro ,,,,,ça irait deja beaucoup mieux ,,,mais c est loin d etre le cas ''"
au niveau des controles ,,,je vous rassurent en france ,,,nous en avons ,,,,,ça n est pas le cas partout ,,,

mais pour faire du profit ,,,il y aura toujours des tricheur ,,,
au dernieres nouvelles l affaire "findus picard ""concernerait 750 TONNES de viandes de cheval ,,,,transformé en boeuf

une honte ,,,,,!!!!!!!!!!

phil

**Didou57** Jeu 14 Fév 2013 - 19:21

Je viens de voir une émission sur France 5 où les intervenants se félicitaient du suivi et des contrôles sur l'agro-alimentaire... et ben ! y a pas de quoi être fier ! Au contraire ! Ils auraient mieux fait de faire profil bas et d'annoncer que les contrôles allaient s'intensifier et se durcir !

750 tonnes de viande chevaline transformée et vendue pour du bœuf... on a pas fini d'en manger, et qu'est-ce qu'on va trouver d'autre ?

**phil 59** Jeu 14 Fév 2013 - 20:23

j ai pas mis la tele aujourd hui ,,,,,je reste sur la radio ,,,,
les medias aiment bien faire du sensass,,,,meme s il sont dans le vrai ,,,faut toujours qu ils en rajoutent ,,,, j ai vu un reportage hier ,,sur je sais plus quelle chaine ,,,et en plein reportage sur l affaire findus ,,,on nous montre des carcasses ovines ((des moutons ))) ,,,,rien a voir ,,,,

tu vas voir ,,,,bientot des morceaux de porc hallal ,,,lol

phil

Invité Ven 15 Fév 2013 - 12:49

Si on arrête pas de manger du cheval, avec quoi on va jouer au tiercé? Mais qu'est ce qu'on mange ?! 2606600304

Invité Mar 19 Fév 2013 - 21:17

là je m'adresse tout particulièrement à phil , nous nous posions la question, à midi, à la cantine, avec mes collègues,est-ce qu'un boucher ne peut pas reconnaitre un morceau de bœuf d'un morceau de cheval, ne serait-ce que par la fibre de la viande elle même, par sa couleur ou même par son odeur? ou est-ce que les viandes sont vraiment similaires au point qu'un professionnel ne puisse pas voir la différence à la découpe? quand à la carcasse, il n'en ait pas fait allusion par les journaleux, mais je suppose qu'il n'y a que la viande qui arrive en France et que les gens qui conditionnent cette dernière n'ont aucune vue sur les ossements, parce que la quand même il doit bien y avoir des différences flagrantes? lol!

Invité Mar 19 Fév 2013 - 21:24

bonsoir si la viande arrive en morceau on peut arriver a la reconnaitre
mais la apparement se sont des blocs de viande hachés qui arrive surgelé le froid decolore la viande et attenue l'odeur
v a tous

**Didou57** Mar 19 Fév 2013 - 21:34

A priori, la viande arrivait chez Spanguero sur palettes qui n'étaient même pas déballées et repartaient aussi vite vers les usines de conditionnement... Ce qui est regrettable et là je mets en doute la crédibilité des dirigeants de l'usine, c'est que tout le monde a ignoré le code apposé sur les palettes désignant le type de viande conditionné... le directeur de l'usine défiait en conférence de presse quiconque de savoir à quoi correspondait le code sur ces palettes... c'est loin d'être du professionnalisme ! Nous, pour une erreur de trombone on se ferait licencier !!!

Bref, à mon sens, de l'hypocrisie pure et simple de toutes les parties. Et je ne vous livre qu'une partie de ma pensée.....

mais je me suis fait la même réflexion que coucou41 au sujet de la couleur de la viande...

**phil 59** Mer 20 Fév 2013 - 14:36

la couleur rouge de la viande de cheval est beaucoup plus sombre que c elle de la viande bovine ,,,,

si ce sont des carcasses qui arrivent a l abattoir ,,,,pas de doute possible ,,,,l ossature animale est est tres differentes d une espece a une autre
et si la viande est fraiche ,,,,ce qu on appelle le grain de la viande ((la fibre)) est aussi differente ,,bien entendu il faut des morceaux comparable

mais il existe des cas ou la couleur peut etre assez similaire entre la viande bovine et chevaline ,,,mais a ce moment la ,,il y a un soucis de fraicheur ,,,

bien entendu ,,,il y a des cas particuliers ,,,par exemple ,,,un morceaux de viande de ""vache ""race ""laitiere ""de plus de 36 MOIS ,,,,,peu etre plus sombre qu un morceau de viande de "poulain ""
pour l affaire de fraude ,,,c est carrement usage et contrefaçon ,,,,mais surtout des faux en ecriture ,,,selon les pays ,,,la viande de cheval est entre 3 et 5 fois moins cher que la viande de boeuf ,,,alors on imagine vite la difference

voili voilou

phil

Invité Mer 20 Fév 2013 - 14:45

PERSO, j'aime bien la viande de cheval (oui je sais, je ne vais pas me faire que des amis ) moi ce qui m'interpelle dans cette affaire, c'est surtout le nombre incroyable d'intermédiaire, surtout que je pense qu'ils ne faisaient pas ça gratuitement et qu'ils prennent un petit % en passant. Donc, au final, est-ce que la viande était si avantageuse que ça, surtout en ne sachant pas ce que l'on mange exactement ?? Pourquoi n'achetons nous pas en France ? La traçabilité est surement plus facile à faire lorsque l'on va directement à la source.

J'ajouterais pour finir : Mesdames, remettez-vous à cuisiner, laisser tomber les plats préparés, non seulement c'est meilleur pour la santé et en plus on sait ce que l'on met dedans ! En tout cas c'est ce que je fais et ce que j'ai toujours fait !

**phil 59** Jeu 21 Fév 2013 - 22:21

suis daccord avec toi ,,,
mais sur le volume representé ,,,tu n imagine pas la difference au niveau finance c est enorme

pourquoi la france ne s autosubsiste pas ,,,on le pourrait ,,,,mais pour cela il faudrait accepter de manger des fruits et legumes de saison ,,et pour la viande c est pareil ,,,attendre que les animaux soit a maturité pour les abattre et les commercialisé ,,,,mais c est quasiment comme si tu avais une machine a remonter le temps ,,,beaucoup plus facile a dire qu a faire ,,,
et puis il y a aussi les primes a l exportation ,,,mais suis pas assez expert ,,,
tout ce que je peut te dire ,, c est que la ou je bosse ,,,
la viande de cheval ,,provient ,,soit du mexique ,,afrique du sud ,,roumanie ,,et quand j ai demander pourquoi pas de viande chevaline française ,,,la reponse a été ,,,les prix d achats de la filiere française ne sont pas assez competitif ,,,et pas assez de marchandise sur le marché
toujours ""l economie de marché "" ,,,l offre et la demande ,,,
apres pour la cuisine dans les foyers ,,,,ici le cuisinier c est moi ,,,c est vrai que c est meilleur ,,,mais pas pour le porte feuille ,,,quoique il faudrait voir au cas par cas ,,,,mais c et surtout le temps qu il manque ,,,et la je pense que personne ne me contredira ,,,la ""bonne cuisine demande du temps ""

et ouais pas facile la vie ,,,,,
moi ce qui me gene le plus ,,,,c est le gachis ,,,,pour le moment les produits retirés du marché ,on ne sait pas quoi en faire ,,,,les stocks sont en chambre froide ,,,interdictions de les commercialisé,,et meme de les donner a des associations ,,,,il faut l aval des pouvoirs publics on attends

phil

Invité Ven 22 Fév 2013 - 6:26

Et OUI l'argent c'est le nerf de la guerre.
Quand à avoir du temps pour cuisiner, c'est vrai, mais il y a toujours des solutions. Par exemple la congélation, un plat qui reste du W.E., on est ravi de le retrouver quelques jours voire quelques semaines plus tard et il y a aussi des appareils qui aident bien. J'ai depuis 1985 une mijoteuse électrique, si elle pouvait parler, elle te dirait le nombre de bon petits plats que j'ai préparé le matin en partant travailler et que nous avons dégusté le soir en rentrant, malgré les 12 H que j'étais absente de la maison et nous n'avions pas les 35 H. Il me semble surtout que les personnes vont au plus facile et ne savent plus cuisiner des choses simples (un pot au feu, des lentilles/saucisses, une blanquette, etc....) Quant au coût, je ne suis pas certaine que c'est plus onéreux que l'industriel. J'ai un Ami qui est bénévole dans une assoc. et il m'a dit qu'il faisait des ateliers "cuisine" pour apprendre à cuisiner des plats équilibrés et à bas prix, malheureusement il ne rencontre pas beaucoup de succès.... Et OUI c'est du boulot d'éplucher les légumes !!
Je m'égare, je suis peut être un peu nostalgique, mais si tout le monde s'y remettait, peut-être que les plats "préparés" vivraient ses derniers jours ! lol!

**Didou57** Ven 22 Fév 2013 - 8:11

Malheureusement, on est à l'époque du "go fast", tout est fait pour nous faire gagner du temps, pour plus profiter des loisirs, pas de profiter de la vie, des loisirs. Donc plus on gagne de temps, plus onfait d'autres choses, et encore plus et au final, on a encore pas assez de temps....
Et on ne s'arrête pas à l'alimentation, tout y passe... Quand je vois le nombre de voiture le matin qui emmènent les gosses jusqu'à l'arrêt de bus, je deviens dingue. Surtout qu'ils ne font pas de co-voiturage...
La plupart ont 500 à 800 mètres à faire pour y arriver mais à priori, les parents n'arrivent pas à lever leur progéniture un quart d'heure plus tôt pour qu'ils y aillent à pied... ou ça doit être trop dur de marcher ?

Bref, on vit une époque formidable par rapport à laquelle je me sens en décalage avec l'éducation que j'ai reçu (dont je ne me plains pas !) mais c'est un autre débat, je m'écarte du sujet de la viande (quoique...)

Invité Ven 22 Fév 2013 - 8:38

Tout à fait d'accord, si tu te sens en décalage, imagine avec 10 ans de plus !!

Loisirs : voici le mot, tout est dit... Lorsque tu as une collègue qui te dit qu'elle a pris un crédit pour aller au ski (et pas une petite station), je lui pose la question : Pourquoi tu vas au ski ? Parce que tout le monde y va, me répond-elle ! et bien sur, comme ce n'est pas le seul crédit qu'elle a, elle ne peut pas rembourser et bien elle va chercher ses colis de nourriture au secours populaire !!!

Je suis tout à fait d'accord pour aider les gens, mais pas comme ça !

C'est vrai que maintenant je me paie de "bon temps", mais il a fallu que j'attende 50 ans pour pouvoir en profiter, il y avait des priorités que j'ai assumé.

Nous avons toujours aimé la moto, par contre on a eu (et on a toujours) une voiture d'un certain âge, pas très à la mode mais qui est bien entretenue et qui roule ... C'était notre choix ! et je crois qu'aujourd'hui les gens ne voient pas leur priorité. Il faut : écran plat, internet, smarphone, consoles de jeux, etc... de l'indispensable en fait !

Allez, en attendant je vais travailler afin de pouvoir me payer mes prochaines vacances ! Mais qu'est ce qu'on mange ?! 2939281774

Mais qu'est ce qu'on mange ?! 2939281774

Invité Sam 23 Fév 2013 - 7:47

Avec tout ça moi, avant j'avais l'estomac dans les talons, et maintenant, j'ai l'étalon dans l'estomac... Mais qu'est ce qu'on mange ?! 2606600304

**Didou57** Sam 23 Fév 2013 - 10:20

Superbe Al !!!! Mais qu'est ce qu'on mange ?! 1816707101

Mais qu'est ce qu'on mange ?! 3605879242

Invité Sam 23 Fév 2013 - 12:58

Al60 a écrit:Avec tout ça moi, avant j'avais l'estomac dans les talons, et maintenant, j'ai l'étalon dans l'estomac...

Bravo!

Invité Sam 23 Fév 2013 - 16:39

quand j'étais petit on me disait, mange ta viande et tu deviendras fort comme un bœuf, aujourd'hui je m’aperçois que je suis monté comme un cheval !!!!!! alors la je dis merci findus